우리 몸에 생기는 돌을 결석이라고 합니다. 일반적으로 소변길 요로에 생기면 요로결석이라고 하며, 쓸개에 생기면 담석, 치아에 생기면 치석이라고 하는데, 결국 우리 몸에 생기는 돌이라는 소리죠. 결석 녹이는 음식 & 만드는 음식 10가지 알아보세요.
0. 결석 녹이는 음식
결석을 녹이는 음식을 확인하기 전에 결석이 생기는 이유를 아는 것도 중요합니다.
결석은 칼슘, 요산, 수산화물 등의 성분이 뭉쳐서 생깁니다.
결석이 생기는 이유
결석이 생기는 큰 이유는 소변의 농도가 진해지기 때문입니다. 소변이 진해지면 그 안에 있는 칼슘이나 다른 성분들이 모여서 돌 같은 것을 만들게 됩니다.
결석을 만드는 음식
결석은 신장에서 형성되며, 식단이 이에 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 주로 소변 내 특정 물질들의 농도가 높아지면서 발생합니다. 여기서 언급하는 음식들은 과다 섭취 시 결석 형성을 촉진할 수 있습니다:
- 소금: 나트륨 함량이 높은 음식은 소변 내 칼슘 농도를 증가시킬 수 있어 결석 형성을 유발할 수 있습니다.
- 동물성 단백질: 고기, 닭고기, 계란과 같은 동물성 단백질은 소변 내 칼슘과 요산 수치를 높일 수 있습니다.
- 시금치: 높은 옥살산 함량을 가진 채소로, 특히 칼슘 옥살레이트 결석을 유발할 수 있습니다.
- 초콜릿: 또한 옥살산이 풍부하여 결석 형성에 기여할 수 있습니다.
- 비트: 옥살산이 많이 함유된 또 다른 식품으로, 과다 섭취는 권장되지 않습니다.
- 견과류: 특히 땅콩, 아몬드 등은 옥살산 함량이 높습니다.
- 차: 특히 검은 차에는 옥살산이 많이 들어 있어, 결석 형성에 영향을 줄 수 있습니다.
- 소다 및 단 음료: 높은 설탕 함량이 요산 결석의 위험을 증가시킬 수 있습니다.
- 가공식품: 보존료, 인공 첨가물 및 높은 나트륨 함량이 결석 형성에 영향을 미칠 수 있습니다.
- 라즈베리: 이 과일 역시 옥살산 함량이 높은 편입니다.
물 마시기: 물을 별로 안 마시면 소변이 진해져서 돌이 생기기 쉬워져요.
유전: 가족 중에 결석이 생긴 사람이 있으면, 결석이 생길 가능성이 높아요.
질병: 신장이나 당뇨병 같은 병 때문에 결석이 생길 수 있어요.
결석을 예방하는 방법
균형 잡힌 식단을 하고, 물 많이 마셔야 합니다.
하루에 2리터 이상 물을 마시는 것이 권장되고 있으며, 체중 조절과 운동도 해야 합니다.
가족 중에 결석이 생긴 사람이 있으면, 병원 가서 검사를 받는 것이 좋습니다.
이제 결석 녹이는 음식들을 알아볼까요? 아래에서 결석을 녹이고 예방하는 역할을 하는 대표적인 음식 9가지를 소개하고 있습니다.
1. 물
결석을 예방하기 위해선 물을 많이 마셔야 합니다.
물을 충분히 마시는 것이 결석을 예방하고 녹이는 데 도움이 되는 이유는 여러 가지가 있습니다.
- 농축된 소변 예방: 우리가 물을 많이 마시면, 소변이 희석돼서 몸 밖으로 나가게 됩니다. 물을 적게 마시면 소변이 농축되고, 이럴 때 소변 속에 있는 미네랄이나 다른 물질들이 서로 달라붙어 결석을 형성할 수 있어요.
- 결석 형성 물질 배출: 물을 충분히 마시면, 소변과 함께 몸속의 여러 물질들이 나가게 됩니다. 그러면 결석을 이루는 물질들이 몸 안에 쌓이지 않아서 결석이 생기는 것을 막을 수 있죠.
- 감염 예방: 물을 많이 마시면 소변이 자주 나가게 되어, 바이러스나 세균들이 방광에 머무르지 않고 나가게 됩니다. 이로 인해 감염이 줄어들어, 감염과 관련된 결석이 생기는 것도 예방할 수 있어요.
요약하자면, 물을 충분히 마시면 소변이 희석되어서 결석을 이루는 물질이 몸에 쌓이지 않게 해줍니다. 또한, 물이 우리 몸을 깨끗하게 해주기 때문에 감염이나 다른 문제들로부터도 우리 몸을 보호해준답니다. 그래서 물을 많이 마셔서 몸 속의 나쁜 물질을 꾸준히 배출해주는 것이 중요합니다.
2. 레몬즙
레몬은 우리 몸의 결석을 녹이는 데 가장 큰 도움을 줄 수 있는 과일로 손꼽히고 있습니다.
레몬이 결석 예방 및 녹이는 데 도움을 주는 이유는 주로 그 안에 들어있는 시트르산(구연산) 때문이에요.
| 구연산 구연산은 칼슘과 결합하여 이미 생긴 결석이 물에 잘 녹게 해주는 역할을 하며, 결석이 생기는 것을 예방합니다. 결석을 예방하려면 구연산이 풍부한 음식을 섭취하고 물을 많이 마시는 것이 중요합니다. |
- 시트르산 효과: 레몬에는 시트르산이 많이 들어있어요. 시트르산은 우리 신장에서 칼슘 결석이 생기는 것을 방지해줍니다. 시트르산은 소변 속의 칼슘을 희석시켜서 그 칼슘이 다른 물질들과 합쳐져서 결석을 이루는 것을 막아준답니다.
- pH 조절: 레몬즙은 소변의 pH 수치를 조절해서, 특정 종류의 결석이 형성되는 것을 어렵게 만들어줍니다.
- 물과의 조합: 레몬즙을 물에 타서 마실 경우, 물의 효과와 결합되어 더욱 결석 예방에 효과적일 수 있어요. 물이 소변을 희석시키는 것과 더불어, 레몬즙의 시트르산이 결석 형성을 방지하니 두 마리 토끼를 한 번에 잡는 셈이죠.
그래서 많은 사람들이 결석을 예방하려고 레몬즙을 꾸준히 마시곤 해요. 하지만 너무 많은 양을 마시는 것은 위에 부담을 줄 수 있으니 적당한 양을 마시는 것이 좋아요. 또, 기존에 위 문제가 있거나 다른 건강 문제가 있는 사람은 의사와 상담한 후 레몬즙을 섭취하는 것이 좋습니다.
하지만 매일 생레몬을 즙을 내서 마시기란 쉽지 않습니다. 그래서 필자는 매일 아침마다 아래에 링크되어 있는 100% 레몬 착즙 주스를 마시고 있습니다.
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레몬에 대해 더 자세히 알아보려면 아래의 글을 참고하세요.
3. 수박
수박도 결석을 녹이는 효과나 예방에 도움을 줄 수 있는 성분들이 들어 있어요.
- 수분 함량: 수박은 92%가 물로 이루어져 있습니다. 충분한 수분을 섭취하면 소변을 자주 볼 수 있어서 결석이 형성되기 어려워져요.
- 구연산: 수박에도 구연산이 함유되어 있어요.
- 칼륨: 수박에는 바나나처럼 칼륨도 들어 있어요. 칼륨은 소변에서 칼슘 배출을 도와서 결석 형성을 막아줄 수 있습니다.
- 식이 섬유: 수박에도 식이 섬유가 들어 있어요. 이 섬유는 소화를 도와주고 몸의 노폐물 제거에 도움을 줍니다.
수박은 제철 아니면 먹기 어렵고, 제철이라 하더라도 껍질을 벗기고 씨를 발라 먹어야 하는 번거로움이 있는 음식입니다. 그런 번거로움을 한 번에 해결할 수 있는 제품이 있습니다.
4. 식초
식초에는 구연산이 다량 함유되어 있습니다. 이 구연산 때문에 식초는 결석을 녹이는 역할을 합니다. 구연산은 우리 몸 속에서 결석을 만드는 칼슘이랑 합쳐져서 물에 잘 녹는 화합물을 만듭니다. 그래서 이 화합물은 소변으로 쉽게 나가게 되죠. 그 결과, 결석이 녹아서 소변과 함께 배출될 수 있습니다.
특히, 식물에서 나오는 옥살산이라는 성분이 칼슘과 합쳐져 결석을 만들기도 합니다. 식초를 먹으면 이 옥살산이 물에 잘 녹는 화합물로 바뀌기 때문에, 결석이 생기는 걸 예방하거나 이미 생긴 결석을 녹이는 데 도움을 줄 수 있습니다.
하지만 식초는 그냥 마시기 어려운 음식입니다. 요리를 할 때 첨가물로 넣는 경우가 대부분인데, 가열하게 되면 식초에 함유되어 있는 구연산, 아미노산, 비타민, 미네랄 등이 파괴될 수 있습니다.
건강을 위해 식초를 섭취하려 한다면 가열하지 않고 먹는 것이 좋고 물과 희석해서 하루 1~2큰술 정도 섭취하는 것이 적당합니다.
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5. 올리브 오일
올리브 오일이 결석을 녹이는 비밀은 그 안에 포함된 올레오칸탈 때문입니다. 이 올레오칸탈은 강한 항산화 작용을 하며, 몸의 염증을 줄여줍니다. 추가로, 이 성분은 우리 몸의 소변의 pH 수치를 조절해 결석 형성을 억제해줍니다.
| 올레오칸탈은 주로 엑스트라버진 등급의 고품질 올리브 오일에 함유된 폴리페놀 화합물입니다. 최근 연구에서 올레오칸탈에 여러 건강 효과가 있음을 보여주고 있습니다. 항염증 작용: 올레오칸탈은 그 작용 메커니즘에서 비스테로이드성 항염증제와 유사한 방식으로 염증을 줄이는 것으로 알려져 있습니다. 이로 인해, 일부 연구자들은 올리브 오일이 심장병, 암 및 다른 여러 만성 질환의 위험을 감소시킬 수 있는 이유 중 하나로 이 항염증 효과를 지목하고 있습니다. 항산화 작용: 올레오칸탈은 강력한 항산화 효과를 가지고 있어, 노화로 부터 세포를 보호할 수 있다고 합니다. 신경 보호 효과: 초기 연구에서 올레오칸탈이 알츠하이머병과 같은 신경퇴행성 질환의 발병을 지연시키거나 예방하는데 도움이 될 수 있음을 시사하고 있습니다. 암 억제 효과: 올레오칸탈은 암 세포의 성장을 억제하고 암 세포의 사멸을 촉진하는 것으로 알려져 있습니다. |
여러 종류의 결석 중에서, 옥살산 칼슘 결석에 대한 올리브 오일의 효과가 두드러집니다. 식물에 많이 들어있는 옥살산이 우리 몸에 배출될 때, 칼슘과 결합하게 되면 옥살산 칼슘 결석이 형성될 수 있는데요. 올리브 오일을 섭취하면 이런 결석 형성을 막아줄 수 있습니다.
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6. 바나나
바나나는 신장 결석을 예방하거나 녹이는 데 도움을 줄 수 있는 성분들을 포함하고 있어요.
- 칼륨: 바나나는 칼륨이 풍부해요. 칼륨은 소변의 pH를 조절해줘서 결석 형성을 방지하는데 도움을 줍니다. 또한, 바나나에 함유된 풍부한 마그네슘은 칼슘과 결합하여 소변으로 배출되는 것을 돕습니다.
- 식이 섬유: 바나나에는 식이 섬유도 많이 들어 있어요. 식이 섬유는 소화 시스템을 건강하게 유지하고, 몸속의 노폐물을 제거하는데 도움을 줍니다.
단, 바나나에는 옥살산이 함유되어 있기 때문에 옥살산 결석이 있는 경우는 주의해야 합니다.
7. 자몽
자몽 역시 구연산을 함유하고 있어 결석을 녹이고 예방하는데 도움을 줄 수 있는 음식입니다. 자몽에는 구연산 외에도 수분 함량도 많고, 항산화 성분도 함유하고 있습니다.
이 외에도 구연산을 다량 함유하고 있는 과일은 라임, 오렌지 등이 있습니다.
아래에 갓 수확한 자몽을 착즙한 100% 자몽 주스가 있습니다. 미국 주스 국민 브랜드라 불리는 나탈리스 제품으로 인기가 많습니다.
8. 와인
와인 역시 결석을 녹이고 예방하는데 큰 도움을 주는 식품입니다.
- 물 함량: 와인은 물을 많이 함유하고 있어, 와인을 마실 때 소변의 양이 증가할 수 있습니다. 소변이 많아지면 결석 형성을 일으키는 성분들이 빠르게 배출되어, 결석이 생기기 어려워집니다.
- 항산화 물질: 와인에는 플라보노이드와 같은 강력한 항산화 물질이 포함되어 있습니다. 이러한 물질은 소변 내에서 염증을 줄여, 결석 형성을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
- 구연산: 와인에는 구연산이 포함되어 있습니다. 이 구연산은 앞서 언급한 것처럼 결석 형성 성분과 결합하여 물에 잘 녹는 화합물을 만들어, 결석 형성을 예방할 수 있습니다. 일반적으로 레드 와인보다 화이트 와인에 더 많은 구연산이 함유되어 있을 수 있습니다. 이는 제조 과정 차이라고 합니다.
하지만, 와인은 알코올을 함유하고 있기 때문에 과도한 섭취는 건강에 해롭습니다. 그러니 와인으로 결석을 예방하고 녹이려 하는 것은 바람직하지 않으나, 술을 좋아하는 사람이라면 다른 술보다 와인을 마시는 것이 결석 예방에 도움이 됩니다.
맥주는 와인과 반대로 결석을 만드는데 기여할 수 있는 식품으로 알려져 있습니다.
9. 포도
와인은 포도로 만듭니다. 와인으로 결석을 예방하기 보다 차라리 포도를 섭취하는 것이 좋습니다.
여기까지 살펴봤다면 결석을 녹이고 예방하는 1등 공신은 구연산이라는 것을 알 수 있는데요. 자신이 좋아하는 구연산이 많이 함유되어 있는 음식을 섭취해서 결석을 예방하는 것이 좋겠죠?]
10. 결석을 만드는 음식들
결석을 만드는 음식들과 그 이유를 쉽게 설명하면 다음과 같습니다.
- 나트륨 많은 음식: 라면, 햄버거, 감자칩, 인스턴트 식품 등 나트륨이 많으면 소변에 칼슘이 더 많이 나오게 되고, 이로 인해 결석 형성 위험이 높아집니다.
- 고옥살산 음식: 시금치, 비트, 땅콩, 초콜릿 등. 옥살산은 칼슘과 결합해 결석을 형성할 수 있습니다.
- 단백질 많은 음식: 고기, 계란, 생선 등. 과도한 단백질 섭취는 요산 결석 형성 위험을 높일 수 있습니다.
- 설탕 많은 음식: 탄산음료, 과자, 아이스크림 등 설탕은 소변의 칼슘 함량을 늘려 결석 형성을 촉진할 수 있습니다.
- 카페인 많은 음료: 커피, 일부 탄산음료. 카페인은 소변의 칼슘 함량을 늘릴 수 있습니다. 하지만 이와 반대로 커피는 신장 결석에 도움 될 수 있다는 연구 결과도 있습니다.
이러한 음식들이 결석 형성 위험을 높일 수 있지만, 모든 사람이 이 음식들을 먹으면 결석이 생기는 것은 아닙니다. 다만, 위험을 줄이기 위해서는 균형 잡힌 식단과 충분한 수분 섭취가 중요합니다. 게다가, 결석 형성 위험이 있는 사람들은 특히 주의해야 할 필요가 있습니다.
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