콘텐츠로 건너뛰기

카니보어 뜻, 식단, 다이어트, 부작용, 주의사항

    카니보어(Carnivore)는 육식을 뜻하는 단어로, 카니보어 식단은 육류만을 섭취하는 식이요법을 말합니다. 탄수화물과 당분을 섭취하지 않고, 단백질과 지방을 주로 섭취하는 것이 특징이며, 주로 다이어트와 건강 개선을 목표로 합니다.


    0. 카니보어 경험담

    저는 평소에 달콤한 아이스크림과 과자 없이는 살 수 없는 사람이었습니다. 운동을 꽤 많이 하는 편이라 체중은 그렇게 문제가 되지 않았지만, 정제된 탄수화물과 당분을 줄이고 싶은 마음은 항상 있었어요. 그런데 매번 식사가 끝날 때마다 달콤한 간식에 대한 강렬한 욕구를 느끼고, 그것을 참지 못했죠.

    그러던 어느 날, 인터넷을 통해 카니보어 다이어트를 알게 되었고, 호기심에 직접 시도해보기로 결심했습니다. 저는 새로운 것을 직접 경험해보지 않고는 못 배기는 성격이라, 이 식단에 도전해보기로 했어요. 현재는 극단적인 카니보어 식단을 완전히 따르고 있지는 않지만, 혼자 있을 때는 가능한 한 이 식단을 유지하려고 노력 중입니다.

    카니보어 식단을 하면서 느낀 장점들은 다음과 같았습니다.

    • 식사 후에 과자나 아이스크림을 찾는 욕구가 사라졌어요.
    • 식사 후에 느껴지던 졸음이 없어졌습니다.
    • 식사를 마친 후 속이 훨씬 편안해졌죠.
    • 비염 증상이 완화되는 긍정적인 변화도 경험했습니다.
    • 전반적인 컨디션도 좋아졌고, 체중도 약 3kg 정도 줄었어요.

    하지만 단점도 분명히 있었습니다.

    • 극단적인 카니보어 식단은 사회생활에 어려움을 줘요. 다른 사람과 식사할 때는 식단을 유지하기가 거의 불가능합니다. 그래서 저는 다른 사람과 함께 식사할 때는 식단에 대해 너무 스트레스 받지 않기로 했어요.
    • 먹는 즐거움이 줄어들었습니다. 세상에서 가장 맛있는 것이 당분과 탄수화물인데, 이것들 없이도 맛있게 먹을 수 있을지 의문이에요.
    • 항상 더 맛있게 먹을 수 있는 방법을 고민해야 해요. 좋은 요리법을 찾아도 며칠 지나면 질리는 경험을 했습니다.

    그럼에도 불구하고, 당분과 정제된 탄수화물의 늪에서 벗어날 수 있었다는 것이 가장 큰 장점으로 느껴집니다.

    저는 카니보어 식단을 매우 심플하게 구성했고, 일반식을 할 때보다 식재료 비용이 훨씬 저렴해졌어요.



    1. 카니보어를 주장하는 사람들

    1. 조던 피터슨

    조던 피터슨은 캐나다 임상심리학자이며 토론토 대학의 심리학 교수입니다. 카니보어를 주장하는 사람들 중에서 가장 유명한 사람입니다. 특히 유튜브에서 매우 유명하며, 그의 사상과 철학을 따르는 사람들이 굉장히 많습니다.
    조던 피터슨은 2017년, 딸 미케일라가 자가면역 질환으로 고통받던 중 카니보어 다이어트를 통해 증상이 호전되었다고 주장하며 카니보어 다이어트를 널리 알리기 시작했습니다. 조던 피터슨은 본인도 카니보어 다이어트를 통해 체중 감량과 건강 개선에 성공했다고 주장하고 있습니다.

    조던 피터슨이 카니보어 식단으로 효과를 봤다고 주장하는 것들은 다음과 같습니다.

    • 딸의 자가면역 질환 증상 호전
    • 체중 감량
    • 에너지 증가
    • 기분 개선
    • 피부 개선
    • 소화 개선
    • 잠의 질 개선

    조던 피터슨의 주장은 많은 사람들의 관심을 끌었고, 카니보어 다이어트는 전 세계적으로 인기를 얻게 되었습니다.

    2. 세스 에르릭슨

    세스 에르릭슨은 미국의 의사이자 카니보어 식단의 연구자입니다. 그는 2018년부터 카니보어 식단을 시작했으며, 그 효과를 과학적으로 연구하고 있습니다.

    세스 에르릭슨이 카니보어로 효과를 봤다고 주장하는 것들은 다음과 같습니다.

    • 체중 감량
    • 혈당 조절
    • 염증 감소
    • 면역력 증진
    • 뇌 건강 개선

    세스 에르릭슨은 카니보어 식단이 다음과 같은 메커니즘을 통해 건강에 도움이 된다고 주장합니다.

    • 탄수화물과 당분 섭취를 제한하여 염증을 감소시킨다.
    • 단백질과 지방 섭취를 증가시켜 근육량을 증가시키고, 포만감을 유지시킨다.
    • 지방산이 뇌 건강을 개선한다.

    세스 에르릭슨의 연구는 아직까지 초기 단계에 있지만, 카니보어 다이어트가 건강에 도움이 될 수 있다는 가능성을 제시하고 있습니다.

    다음은 세스 에르릭슨의 연구 결과 중 일부입니다.

    • 카니보어 다이어트를 한 사람들은 탄수화물 섭취를 줄임으로써 혈당 수치가 안정되었다.
    • 카니보어 다이어트를 한 사람들은 염증 지표가 감소했다.
    • 카니보어 다이어트를 한 사람들은 뇌 건강 지표가 개선되었다.

    3. 아드리안 와이즈

    아드리안 와이즈는 독일의 의사로, 카니보어 다이어트로 체중 감량과 건강 개선에 성공한 경험을 바탕으로 카니보어 다이어트를 추천하고 있습니다.

    아드리안 와이즈가 카니보어로 효과를 봤다고 주장하는 것들은 다음과 같습니다.

    • 체중 감량
    • 혈당 조절
    • 염증 감소
    • 면역력 증진
    • 장 건강 개선
    • 피부 개선

    아드리안 와이즈는 카니보어 다이어트가 다음과 같은 메커니즘을 통해 건강에 도움이 된다고 주장합니다.

    • 탄수화물과 당분 섭취를 제한하여 염증을 감소시킨다.
    • 단백질과 지방 섭취를 증가시켜 근육량을 증가시키고, 포만감을 유지시킨다.
    • 지방산이 뇌 건강을 개선한다.
    • 콜레스테롤 수치가 감소하여 심혈관 질환 위험을 낮춘다.
    • 장내 유익균이 증가하여 장 건강을 개선한다.
    • 피부 상태가 개선된다.

    카니보어를 권장하는 사람들의 주장은 대부분 비슷합니다.
    카니보어 식단이 건강과 다이어트에 도움 될 수 있다는 가능성을 제시하고 있지만, 아직 과학적으로 충분히 입증되지 않았기 때문에 주의해야 한다는 의견도 많습니다.





    2. 카니보어 식단

    카니보어 식단은 동물성 음식만을 섭취하는 식단 방법으로, 고단백, 고지방, 저탄수화물로 구성됩니다. 이러한 식단은 체중 감소와 건강 개선을 목표로 합니다.

    카니보어 식단은 다음과 같은 점을 고려해야 합니다.

    • 카니보어 식단에는 육류, 생선, 계란, 유제품 등의 동물성 음식만 포함됩니다. 채소, 과일, 곡물 등의 식물성 음식은 섭취하지 않습니다. 단, 유제품은 유당이 적고 유지방이 많은 제품 위주로 섭취합니다. 예를 들어, 버터, 치즈, 크림 등이 있습니다.
    • 카니보어 식단에는 가공육이나 첨가물이 들어간 음식은 피합니다. 예를 들어, 소세지, 베이컨, 햄 등이 있습니다. 이러한 음식들은 식물성을 띠고 있는 여러 보존료나 첨가물이 들어있을 가능성이 높기 때문입니다.
    • 카니보어 식단에는 다양한 종류의 육류를 섭취합니다. 특히, 붉은 육류와 내장육을 우선적으로 섭취합니다. 붉은 육류는 철분과 비타민 B12 등의 영양소가 풍부하고, 내장육은 비타민 A, 비타민 D, 콜린 등의 영양소가 풍부하기 때문입니다.
    • 카니보어 식단에는 생선도 섭취합니다. 생선은 단백질과 오메가-3 지방산 등의 영양소를 제공합니다. 특히, 연어, 참치, 정어리 등의 지방이 많은 생선을 섭취하는 것이 좋습니다.
    • 카니보어 식단에는 계란도 섭취합니다. 계란은 단백질과 지방뿐만 아니라 비타민 A, 비타민 D, 콜린 등의 영양소를 함유하고 있습니다. 계란은 프라이, 찜, 스크램블 등의 방법으로 조리하여 먹을 수 있습니다.

    위 음식들을 토대로 단백질과 지방을 1:1 비율로 섭취하는 것이 일반적으로 권장되고 있습니다.
    단, 카니보어 식단은 많은 연구가 이뤄지지 않았기 때문에 명확한 비율은 없습니다.
    그렇기에 자신의 건강 상태와 식습관을 고려해서 단백질과 지방의 섭취량을 조절하는 것이 좋습니다.

    여기서 지방을 이렇게 많이 먹어도 되는 걸까?라는 의문이 생길 수 있을 것 같으니 아래를 참고하세요.

    지방은 탄수화물, 단백질과 함께 우리 몸에 필요한 세 가지 주요 영양소입니다. 지방은 에너지를 제공하고, 호르몬을 합성하고, 세포를 보호하는 데 중요한 역할을 합니다.

    지방은 에너지를 제공하는 가장 효율적인 영양소입니다. 지방 1그램은 탄수화물이나 단백질 1그램보다 두 배 이상 많은 에너지를 제공합니다.

    지방은 호르몬을 합성하는 데 중요한 역할을 합니다. 지방은 성호르몬, 신경 전달 물질, 항염증 물질 등 다양한 호르몬을 합성하는 데 사용됩니다.

    지방은 세포를 보호하는 데 중요한 역할을 합니다. 지방은 세포막을 구성하고, 세포를 보호하는 역할을 합니다.
    지방을 오해하지 말아요


    아래는 조던 피터슨이 추구하는 카니보어 식단입니다.

    • 음식: 육류만을 섭취합니다. 탄수화물과 당분, 채소는 섭취하지 않습니다.
    • 섭취량: 하루에 2~3끼, 식사량은 배부르게 먹습니다.
    • 음식의 종류: 소고기, 돼지고기, 닭고기, 생선, 계란, 내장 등 다양한 종류의 육류를 섭취합니다.
    • 조리법: 고기는 굽거나 볶거나 삶는 등 간단하게 조리합니다.

    조던 피터슨은 카니보어 다이어트를 처음 시작할 때에는 갑자기 모든 음식을 끊는 것은 좋지 않다고 조언합니다. 그는 처음에는 탄수화물과 당분을 제한하고, 점차적으로 육류만 섭취하는 식단으로 전환하는 것이 좋다고 말합니다.

    카니보어 식단은 동물성 음식만을 섭취하는 식단 방법으로, 체중 감소와 건강 개선에 효과적일 수 있습니다. 하지만 이러한 식단은 장기적으로 유지하기에는 영양소 불균형의 위험이 있으므로, 단기간 감량을 위해 시도하는 것이 좋습니다. 또한, 카니보어 식단을 하기 전에 의사와 상담하는 것이 안전합니다.




    3. 동물의 내장

    카니보어 식단은 육류만을 섭취하는 식이요법입니다. 탄수화물과 당분을 섭취하지 않고, 단백질과 지방을 주로 섭취하는 것이 특징입니다.

    카니보어 식단에서 동물의 내장은 중요한 역할을 합니다. 동물의 내장은 비타민, 미네랄, 아미노산과 같은 영양소가 풍부하게 함유되어 있기 때문입니다. 특히, 비타민 A, 비타민 B12, 철분, 아연, 셀레늄과 같은 영양소가 풍부합니다.

    비타민 A는 면역력 강화, 뼈 성장, 시력 유지에 중요한 역할을 합니다. 소, 돼지, 양, 닭, 오리 등의 간은 비타민 A의 좋은 공급원입니다.

    비타민 B12는 신경계 기능 유지, 혈액 생성, DNA 합성에 중요한 역할을 합니다. 소, 돼지, 양, 닭, 오리 등의 간, 콩팥, 심장, 뇌, 척추뼈는 비타민 B12의 좋은 공급원입니다.

    철분은 적혈구의 구성 성분으로, 산소 운반에 중요한 역할을 합니다. 소, 돼지, 양, 닭, 오리 등의 간, 콩팥, 심장, 뇌, 척추뼈는 철분의 좋은 공급원입니다.

    아연은 면역력 강화, 세포 성장, 상처 치유에 중요한 역할을 합니다. 소, 돼지, 양, 닭, 오리 등의 간, 콩팥, 심장, 뇌, 척추뼈는 아연의 좋은 공급원입니다.

    셀레늄은 항산화 작용, 면역력 강화, 갑상선 호르몬 생성에 중요한 역할을 합니다. 소, 돼지, 양, 닭, 오리 등의 간, 콩팥, 심장, 뇌, 척추뼈는 셀레늄의 좋은 공급원입니다.

    이외에도, 동물의 내장은 엽산, 리보플라빈, 니아신, 비타민 B6, 판토텐산, 칼슘, 마그네슘, 인, 구리, 몰리브덴과 같은 다양한 영양소를 함유하고 있습니다.

    카니보어 식단은 탄수화물과 당분을 섭취하지 않기 때문에, 비타민과 미네랄을 다른 식품에서 섭취하기가 어렵습니다. 따라서, 동물의 내장을 섭취하는 것은 카니보어 식단에서 필수적인 요소입니다.

    다음은 카니보어 식단에서 동물의 내장이 중요한 이유입니다.

    • 비타민과 미네랄의 섭취를 보충합니다.
    • 영양소 불균형을 예방합니다.
    • 건강상의 이점을 증진합니다.

    카니보어 식단을 시작하는 사람들은 동물의 내장을 섭취하는 것은 필수입니다. 하지만, 동물의 내장은 소화하기 어렵기 때문에, 적당량을 섭취하는 것이 중요합니다.

    일반적으로 카니보어 식단에서 사용되는 동물의 내장은 소나 양의 간입니다.





    4. 카니보어 부작용

    카니보어 식단에는 다음과 같은 부작용이 있을 수 있습니다.

    • 과도한 동물성 지방과 콜레스테롤의 섭취는 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 
    • 식물성 음식에서 얻을 수 있는 필수 영양소들을 놓칠 수 있습니다. 예를 들어, 비타민 C, 비타민 K, 엽산, 칼슘 등은 동물성 음식에서 충분히 공급되지 않는 영양소들입니다. 
    • 식이 섬유의 부족은 변비와 장 건강에 악영향을 줄 수 있습니다. 식이 섬유는 장 운동을 도와주고, 장내 미생물의 발육을 촉진하며, 콜레스테롤과 혈당 수치를 조절하는 역할을 합니다. 
    • 식단의 다양성이 떨어져 식욕이 감소하거나 지루함을 느낄 수 있습니다. 카니보어 식단은 음식의 종류가 매우 제한적이기 때문에, 식사에 대한 흥미가 사라지거나, 식사 선택에 대한 스트레스가 증가할 수 있습니다. 
    • 키토 플루라고 하는 적응 증상이 발생할 수 있습니다. 카니보어 식단은 저탄수화물 식단으로 인해 몸이 탄수화물 대신 지방을 에너지로 사용하게 됩니다. 이 과정에서 키톤체라는 물질이 생성되는데, 이것은 몸에 변화를 일으키고 부작용을 유발할 수 있습니다. 

    카니보어 식단은 일부 사람들에게는 효과적일 수 있지만, 장기적으로 유지하기에는 영양소 불균형의 위험이 있으므로, 단기간 감량을 위해 시도하는 것이 좋다는 의견이 일반적이지만, 카니보어를 주장하는 사람들은 반대로 이야기하고 있습니다.





    5. 카니보어 식단이 권장되는 사람들

    일반적인 의학계에서 카니보어 식단은 다음과 같은 사람들에게 권장될 수 있습니다.

    • 체중 감량을 원하는 사람: 카니보어 식단은 탄수화물과 당분을 섭취하지 않으므로, 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.
    • 특정 질환을 개선하고자 하는 사람: 카니보어 식단은 염증을 감소시키고, 면역력을 향상시키며, 뇌 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.
    • 육류를 좋아하는 사람: 카니보어 식단은 육류만을 섭취하는 식이요법이므로, 육류를 좋아하는 사람에게 적합합니다.

    카니보어 식단은 다음과 같은 사람들에게 권장되지 않습니다.

    • 영양소 불균형을 경험하는 사람: 카니보어 식단은 탄수화물과 당분을 섭취하지 않기 때문에, 칼슘, 철분, 비타민 A, 비타민 B12, 아연, 셀레늄과 같은 영양소가 부족할 수 있습니다.
    • 건강 상태에 문제가 있는 사람: 카니보어 식단은 특정 질환을 악화시킬 수 있으므로, 건강 상태에 문제가 있는 사람은 의사와 상담 후 식단을 시작해야 합니다.
    • 육류를 싫어하는 사람: 카니보어 식단은 육류만을 섭취하는 식이요법이므로, 육류를 싫어하는 사람은 식단을 유지하기 어려울 수 있습니다.

    카니보어 식단은 아직까지 과학적으로 충분히 입증되지 않았으며, 장기적으로 지속하기 어렵고, 영양소 불균형을 유발할 수 있어 주의해야 합니다. 따라서, 카니보어 식단을 시작하기 전에 의사와 상담하고, 자신의 건강 상태와 식습관에 맞는 식단을 구성하는 것이 중요합니다.

    단, 이 모든 것 또한 일반적인 의학계의 시선에서 통용되는 이야기입니다.

    카니보어 식단은 많은 연구가 이뤄지지 않았습니다.
    그렇기에 더욱 의학계에선 건강에 악영향을 줄 수 있는 식단이라고 말하는 것 같습니다.
    하지만 카니보어 식단으로 생활하는 많은 사람들이 다이어트를 성공했고 건강을 회복했다는 경험담을 말하고 있습니다.

    아래는 카니보어 식단을 추구하는 사람들이 모인 네이버 카페이니 더 자세한 내용을 알아보시려면 참고하세요.

    프리미티비의 전래식단 이야기 네이버 카페





    6. 카니보어 식단에서 권장되는 육류와 음식

    카니보어 식단에서 권장되는 육류는 다음과 같습니다.

    • 목초 사육 육류: 목초 사육 육류는 풀을 먹고 자란 육류입니다. 풀을 먹고 자란 동물은 곡물을 먹고 자란 동물보다 영양소가 풍부하고, 항염증 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.
    • 내장: 동물의 내장은 비타민, 미네랄, 아미노산과 같은 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히, 비타민 A, 비타민 B12, 철분, 아연, 셀레늄과 같은 영양소가 풍부합니다.

    카니보어 식단에서 피해야 할 육류는 다음과 같습니다.

    • 곡물 사육 육류: 곡물 사육 육류는 곡물을 먹고 자란 육류입니다. 곡물을 먹고 자란 동물은 풀을 먹고 자란 동물보다 영양소가 부족하고, 염증을 유발할 수 있는 것으로 알려져 있습니다.
    • 가공 육류: 가공 육류는 햄, 소시지, 베이컨, 핫도그와 같은 육류 제품입니다. 가공 육류는 염분, 설탕, 지방이 높고, 발암 물질이 포함될 수 있습니다.

    카니보어 식단을 하는 경우, 목초 사육 육류와 내장을 섭취하는 것이 좋습니다. 또한, 가공 육류는 피하는 것이 좋습니다.


    국내에서 목초 사육 육류를 구입하는 건 까다로운 일입니다.
    일반적으로 어느나라산 육류라는 것만 표기할 뿐 목초육인지 곡물육인지 구분해 놓지 않았지만 최근에는 그래스패드(GRASS-FED)라고 명시하고 판매되는 육류들이 있습니다.

    GRESS-FED는 풀을 먹고 자란 동물에서 얻은 육류를 의미합니다. GRESS-FED 육류는 곡물 사육 육류에 비해 영양소가 풍부하고, 항염증 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

    GRESS-FED 육류는 다음과 같은 특징을 가지고 있습니다.

    1. 지방 함량이 낮습니다. 곡물 사육 육류는 곡물을 먹고 자란 동물은 지방이 많습니다. 반면, GRESS-FED 육류는 풀을 먹고 자란 동물은 지방이 적습니다.
    2. 지방의 종류가 좋습니다. GRESS-FED 육류는 불포화 지방산이 풍부하고, 포화 지방산이 적습니다. 불포화 지방산은 건강에 유익한 지방으로 알려져 있습니다.
    3. 콜레스테롤 수치가 낮습니다. GRESS-FED 육류는 콜레스테롤 수치가 낮습니다.
    4. 비타민과 미네랄이 풍부합니다. GRESS-FED 육류는 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 특히, 비타민 A, 비타민 E, 비타민 K, 철분, 아연, 셀레늄이 풍부합니다.
    5. 항염증 효과가 있습니다. GRESS-FED 육류는 염증을 감소시키는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.

    GRESS-FED 육류는 다음과 같은 사람들에게 권장됩니다.

    1. 건강을 관리하고자 하는 사람: GRESS-FED 육류는 영양소가 풍부하고, 항염증 효과가 있는 것으로 알려져 있으므로, 건강을 관리하고자 하는 사람에게 권장됩니다.
    2. 체중 감량을 원하는 사람: GRESS-FED 육류는 지방 함량이 낮아 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.
    3. 특정 질환을 개선하고자 하는 사람: GRESS-FED 육류는 염증을 감소시키고, 면역력을 향상시키는 데 도움이 될 수 있으므로, 특정 질환을 개선하고자 하는 사람에게 권장됩니다.

    GRESS-FED 육류는 곡물 사육 육류에 비해 가격이 비싸고, 구하기 어려울 수 있습니다. 따라서, GRESS-FED 육류를 구할 수 없는 경우, 곡물 사육 육류를 섭취해도 건강에 큰 문제가 되지 않습니다. 하지만, 곡물 사육 육류를 섭취하는 경우, 영양소 불균형에 유의해야 합니다.
    그래스패드란?

    국내에서는 카니보어 식단에 목초육이 필수라는 인식이 전파되고 있지만, 외국에서는 목초육과 곡물육을 크게 구분하지 않고 먹어도 된다는 이야기가 많습니다.

    단, 카니보어 식단에서 목초육이 필수적인지는 아직까지 과학적으로 입증되지 않았습니다. 하지만, 목초육은 곡물 사육 육류에 비해 영양소가 풍부하고, 항염증 효과가 있는 것으로 알려져 있으므로, 카니보어 식단을 하는 경우 목초육을 섭취하는 것이 좋습니다.

    목초육은 곡물 사육 육류에 비해 가격이 비싸고, 구하기 어려울 수 있습니다. 따라서, 목초육을 구할 수 없는 경우, 곡물 사육 육류를 섭취해도 카니보어 식단을 유지할 수 있습니다. 하지만, 곡물 사육 육류를 섭취하는 경우, 영양소 불균형에 유의해야 합니다.

    카니보어 식단을 하는 경우, 목초육이 필수적인지는 개인의 건강 상태와 식습관에 따라 결정해야 합니다.
    그래도 장기적인 카니보어 식단을 유지할 계획이라면 곡물육보단 목초육을 선택하는 것이 좋습니다.





    7. 필자가 한 카니보어 식단

    필자는 소고기와 계란, 그리고 소간을 히말라야 솔트 소금으로 간을 해서 먹었습니다. 여러가지 카니보어 식재료들을 먹어봤으나, 그중 가장 구하기 쉬운 카니보어 식재료이며, 먹기도 가장 편했습니다.

    카니보어 식단을 위해 가장 많이 소비되는 소고기 부위로는 호주산 우삼겹이 있습니다.
    우삼겹은 단백질과 지방의 비율이 카니보어 식단을 꾸리기에 적합합니다.

    호주산 방목 우삼겹 구매 바로가기

    위 제품은 300g씩 소분되어 있어 먹기도 편한 호주 청정우입니다.

    호주산 방목 우삼겹을 구워 먹거나, 미역국을 해 먹었는데요. 미역은 극단적인 카니보어 식단을 유지하는 사람들도 먹어도 괜찮다고 인정하는 음식입니다. 미역은 식물이 아니라 원생생물이며 옥살산염에서 자유롭기 때문입니다. 그리고 미역 또한 우리 몸에 좋기로 유명한 음식이죠.

    카니보어 식단은 간장도 배제를 하기 때문에 미역과 우삼겹을 넣고 소금으로만 간을 해서 먹었는데, 간장을 넣어야 확실히 맛있기 때문에 결국 간장과는 타협을 했습니다.

    이렇게 우삼겹을 베이스로 소간과 계란을 먹었고 중간 중간에 고등어나 연어 등의 생선도 섭취를 했으며, 물론 다른 고기가 먹고 싶을 때는 방목육, 곡물육을 가리지 않고 오리고기나 닭, 돼지고기도 섭취를 했습니다.

    그래도 최대한 방목육을 먹으려고 노력했으며, 탄수화물이 먹고 싶은 날은 쌀밥 100g 정도 함께 먹었습니다.



    다른 도움 되는 글 ↓

    오토파지 원리, 방법, 효과, 단식 시간

    간헐적 단식 효과, 방법, 적합한 사람, 부작용, 주의사항